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Blend Syrah Viognier, L'Atelier Humo, Viña Francois Lurton Cinsault Variedad: 100% Petite Sirah THETOP2MIX Variedad: 100% Petite Sirah guisos sabrosos o una buena tabla de quesos maduros Todo el proceso de extracción se focaliza durante la maceración pre fermentativa y el primer tercio de la fermentación con cuidados pisoneos para de esta forma extraer del Syrah su color y redondez mientras que del Viognier obtenemos sus taninos y precursores aromáticos pero logrando preservar la elegancia de la mezcla Delicada entrada de cosecha con selección de racimos
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